Une distillerie soucieuse de l'environnement

Soucieuse du respect de l'environnement, Bologne s'est engagée dans une démarche d'énergies renouvelables en valorisant tous ses déchets de fabrication.

• La bagasse, résidu fibreux de la canne, sert de combustible à la chaudière dont la vapeur génère de l’électricité.

• La vinasse, résidu liquide de la distillation, est transformée par méthanisation en gaz d’alimentation d’un groupe générateur.

• Les fumées sont traitées par électro-filtre dont les résidus riches en matières minérales servent à l’épandage des champs.